Hablemos de Zivania
El mundo está lleno de espíritus, sin duda. Y hay todo tipo: hay una gran variedad de sustancias a partir de las cuales se puede producir, incluidas frutas, cereales, verduras y granos. Todo...
Leer artículoComida
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Comida
Uno de los vinos más antiguos del mundo: el vino de Commandaria
Sabemos que los vinos tienen una tradición antigua. Hay vinos actuales que han mantenido su proceso de producción hasta el día de hoy. Cuando se trata de vino, muy pocos saben que Chipre es...
Leer artículoHalloumi probablemente el producto más famoso en Chipre
Halloumi es un queso semiduro elaborado con leche fresca de oveja y cabra. Tiene una textura elástica y fibrosa, derivada de una cuajada que se cocina, se pone en salmuera y a la que a veces...
Leer artículoUn meze chipriota tradicional
Grecia y Turquía influyen en gran medida en la exquisita gastronomía de Chipre. Debido a su situación geográfica e historia, la cocina chipriota toma muchas características de ambos países....
Leer artículoMaratheftiko y otras variedades de uva en Chipre
A las uvas les encanta el sol. Cuanto más sol reciban, mayor será el nivel de azúcar y, por lo tanto, mayor será la concentración. Las uvas también necesitan noches frescas para lograr acide...
Leer artículoChipre, de Souvlaki a Sheftalia
Según la tradición, este plato es un conjunto de hasta 30 platos diferentes con las especialidades que se han cocinado en un restaurante o una taberna durante todo el día.
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