Castello Kolossi a Limassol

Il Castello di Kolossi è una delle fortezze più suggestive dell'epoca medievale di Cipro. L'Ordine di Malta iniziò la sua costruzione nel XIII secolo. Il castello originale fu distrutto all'inizio del XV secolo e l'edificio esistente fu costruito sulle sue rovine nel 1454. Il castello si trova 11 chilometri a est di Limassol, sulle rive della città di Kolossi.

Ha avuto una grande importanza strategica nel Medioevo, ospitando strutture per la produzione di canna da zucchero e vino, una delle principali esportazioni di Cipro. L'edificio originario risale al 1210, quando il territorio di Kolossi fu ceduto dal re Hugo I ai cavalieri dell'Ordine di Malta. A causa della rivalità tra le fazioni del Regno di Cipro, i Cavalieri Templari presero il castello nel 1306 ma tornarono in mano agli Ospedalieri nel 1313, dopo aver abolito l'Ordine del Tempio. L'attuale castello fu costruito nel 1454 dai Cavalieri Ospedalieri sotto il comando del comandante di Kolossi, Luigi de Magnac; le armi furono scolpite nelle mura del castello.

Un ottimo modo per viaggiare indietro nel tempo è attraversare il piccolo ponte levatoio che conduce al castello e guardare in alto per vedere il buco «benvenuto» attraverso il quale i cavalieri stavano versando olio bollente agli intrusi. Sulla parete del castello, che si affaccia a est, si trova lo stemma del Gran Comandante Luis de Magnac, responsabile della ricostruzione del castello nel XV secolo. Al piano terra si trova il camino massiccio. Al secondo piano si trova un murale della crocifissione nella sala principale e un affresco al secondo piano, che mostra lo stemma di Magnac.

Sul tetto, si possono vedere i merli del castello, che sono stati rinnovati negli anni '30. Da qui si possono ammirare i rigogliosi vigneti che si estendono intorno al castello. Questi vigneti producono Commandaria, uno dei vini più invecchiati al mondo che continua in produzione. Al banchetto nuziale di Ricardo Corazón de León con Berenguela de Navarra, tenutosi nella vicina Limassol, si dice che il re proclamasse la grande cerimonia con un sorso di nettare dolce e, secondo la leggenda, ha detto la bevanda come «vino dei re e il re dei vini.

Viene prodotto nella zona da millenni, ed è considerato il vino prodotto continuamente per il più lungo tempo e con lo stesso nome. Il vino è stato chiamato «La Grande Commanderie», la sede militare dei Cavalieri Templari e i Cavalieri Ospedalieri, due famosi ordini cavallereschi che occuparono Cipro per centinaia di anni durante le Crociate.