Еда Новости/Аналитика

Мир полон духов, без сомнения. И есть все виды: существует большое разнообразие веществ, из которых его можно производить, в том числе фрукты, крупы, овощи и зерно. Все это приводит к дистиллированном напитке от спиртового брожения. Самыми известными виноградных коньяков являются бренди, коньяк, Писко, Сингани, Граппа, Оруджо и Зивания. Мы приглашаем вас узнать немного больше об этом последнем духе, столь характерном для Кипра.

Мы знаем, что вина имеют древнюю традицию. Есть современные вина, которые сохранили свой производственный процесс по сей день. Когда дело доходит до вина, очень немногие знают, что Кипр известен старейшим наименованием происхождения в мире: Commandaria.

Халлуми — полутвердый сыр, приготовленный из свежего овечьего и козьего молока. Он имеет эластичную и волокнистую текстуру, полученную из творога, который варится, кладут в рассол, и к которому иногда добавляют мяту. Монетный двор является ключевым в его подготовке и действует как защитник для предотвращения распространения бактерий. Этот сыр всемирно известен и, вероятно, является одним из самых известных кипрских продуктов за пределами страны.

Греция и Турция сильно влияют на изысканную гастрономию Кипра. Благодаря своему географическому положению и истории, кипрская кухня приобретает множество характеристик из обеих стран. Рыба, вина, салаты и кофе являются наиболее распространенными продуктами и препаратами за столом. Среди основных блюд, которые могут быть предложены, мезе выделяется как сочный аперитив, подаваемый перед едой.