Dzień Niepodległości Grecji

Grecka Niepodległość to święto narodowe obchodzone 25 marca. Jest to jedna z najważniejszych dat w historii Grecji i krajów, które są częścią jej kultury i dziedzictwa historycznego. Co więcej, zbiega się ze Zwiastowaniem do Theotokos w greckim kościele prawosławnym, kiedy Archanioł Gabriel ukazał się Maryi i powiedział jej, że urodzi syna Bożego. Uroczystość upamiętnia dokładny dzień, w którym Grecy zaczęli walczyć o swoją niepodległość.

W miarę upamiętnienia 200 lat tej ważnej daty, oczekuje się specjalnych uroczystości na całym świecie. Taka jest wielkość uroczystości, które imprezy i spotkania odbywają się w różnych miejscach. Do głównych atrakcji należą parady, koncerty, spotkania gastronomiczne, wystawy i fajerwerki. Oczekuje się, że z powodu pandemii Covid-19 uroczystości w 2021 roku będą miały unikalne cechy.

Na razie warto zapoznać się z sytuacją historyczną 200 lat temu. Rewolta miała miejsce 25 marca 1821 r., kiedy to biskup Germanos z Patras podniósł flagę rewolucji w klasztorze Agia Lavra na Peloponezie. Ten gest określił początek wojny przeciwko Imperium Osmańskiego i jego sojusznikom. Odbyła się seria walk i bitew, w których uczestniczyła nawet Wielka Brytania, Francja i Rosja, promując grecką sprawę przeciwko Turkom.

Krzyk „Wolność lub Śmierć” stał się prawem wszystkich, którzy uczestniczyli w walce z armią osmańsko-afrykańską. Po niezliczonych konfrontacjach drogą lądową i morską rewolucja zakończyła się w bitwie morskiej pod Navarino. Tam połączone siły brytyjskie, francuskie i rosyjskie zniszczyły flotę turecko-afrykańską. Ostatecznie w 1829 roku traktat Edirne określił niezależne państwo greckie.

Ważne jest, aby wiedzieć, że wojna ta była kluczem do kształtowania Europy przez ostatnie 200 lat. Przyczyna ta wiązała się z sympatią wielu krajów, które wyglądały z nostalgią na temat klasycznej przeszłości Grecji. Wielu arystokratów w Stanach Zjednoczonych i Europie dołączyło do sprawy. Wśród nich słynny poeta Lord Byron, który zginął na polu bitwy w Messolonghi.

Niestety po wojnie o niepodległość nastąpił okres znacznych niepokojów społecznych. Trwały starcia między różnymi frakcjami greckimi, które również sprzeciwiały się zmniejszeniu ich terytorium. Podczas gdy różne strony zaangażowane zorganizowały rząd i szukały króla dla Grecji, Ioannis Kapodistrias był prezydentem przez reżim dyktatorski aż do jego zabójstwa w 1831 roku. Wielu greckich cypryjczyków opowiadało się za greckim buntem z 1821 r., wspierając niepodległość.

Doprowadziło to do surowych nagan z Imperium Osmańskiego. Jako istotne dane, 15 października 1821 r. grupa tureckich fanatyków schwytała i zabiła arcybiskupa, pięciu biskupów i prawie 40 zakonników z Larnaki i innych miast. Walki i prześladowania trwały, a do września 1822 r.

ponad sześćdziesiąt cypryjskich wiosek całkowicie zniknęło. W 1829 roku wielu Cypryjczyków starało się włączyć Cypr do Grecji, ale tak się nie stało i nadal było częścią Imperium Osmańskiego. Wracając na uroczystości, co 21 marca to odpowiednia data, aby uczestniczyć w spotkaniach, paradach i targach gastronomicznych na całym świecie. Na tych targach przygotowywane są niezliczone potrawy, wiele z nich tylko raz.

Grecy gotują jeden w tym dniu: smażony dorsz z kremem czosnkowym. To danie jest charakterystyczne dla Morza Śródziemnego, a jego składniki to świeży dorsz, ząbki czosnku, pietruszka, mąka, oliwa z oliwek, ocet, woda i sól.