Το χαλλούμι είναι πιθανότατα το πιο διάσημο προϊόν στην Κύπρο
Το χαλλούμι είναι ένα ημίσκληρο τυρί που παρασκευάζεται από φρέσκο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Έχει ελαστική και ινώδη υφή, προέρχεται από ένα τυρόπηγμα που μαγειρεύεται, τοποθετείται σε άλ...
Διαβάστε το άρθρο