Jour de l'indépendance grecque

L'indépendance grecque est une fête nationale célébrée le 25 mars. C'est l'une des dates les plus importantes de l'histoire de la Grèce et des pays qui font partie de sa culture et de son patrimoine historique. En outre, elle coïncide avec l'Annonciation au Théotokos dans l'Église grecque orthodoxe, lorsque l'archange Gabriel apparut à Marie et lui dit qu'elle allait donner naissance au fils de Dieu. La célébration commémore le jour exact où les Grecs ont commencé à se battre pour leur indépendance.

Alors que les 200 ans de cette date vitale commémorent, des célébrations spéciales sont attendues dans le monde entier. Telle est l'ampleur des festivités que les fêtes et les réunions ont lieu dans différents endroits. Des défilés, des concerts, des rencontres gastronomiques, des expositions et des feux d'artifice sont parmi les principales activités. On s'attend à ce qu'en raison de la pandémie de Covid-19, les célébrations de 2021 aient des caractéristiques uniques.

Pour l'instant, il vaut la peine d'examiner la situation historique il y a 200 ans. La révolte en question eut lieu le 25 mars 1821, lorsque Mgr Germanos de Patras leva le drapeau de la révolution au monastère d'Agia Lavra, dans le Péloponnèse. Ce geste détermina le début de la guerre contre l'Empire ottoman et ses alliés. Une série de combats et de batailles ont eu lieu, qui ont même impliqué la Grande-Bretagne, la France et la Russie, pour promouvoir la cause grecque contre les Turcs.

Le cri de « Liberté ou Mort » est devenu la loi de tous ceux qui ont participé à la lutte contre l'armée ottomano-africaine. Après d'innombrables affrontements terrestres et maritimes, la révolution s'acheva dans la bataille navale de Navarino. Là, les forces britanniques, françaises et russes combinées détruisirent la flotte ottomano-africaine. Enfin, en 1829, le traité d'Edirne détermina un État grec indépendant.

Il est essentiel de savoir que cette guerre a été essentielle pour façonner l'Europe au cours des 200 dernières années. Cette cause a impliqué la sympathie de nombreux pays, qui regardaient avec nostalgie le passé classique de la Grèce. De nombreux aristocrates aux États-Unis et en Europe se sont joints à la cause. Parmi eux, le célèbre poète Lord Byron, mort sur le champ de bataille à Messolonghi.

Malheureusement, la guerre d'indépendance a été suivie d'une période de troubles civils. Les affrontements persistent entre différentes factions grecques, qui s'opposent également à la réduction de leur territoire. Alors que les diverses parties impliquées organisèrent le gouvernement et cherchèrent un roi pour la Grèce, Ioannis Kapodistrias fut président par un régime dictatorial jusqu'à son assassinat en 1831. De nombreux Chypriotes grecs étaient favorables à la révolte grecque de 1821, soutenant l'indépendance.

Cela a conduit à de sévères réprimandes de la part de l'Empire ottoman. Comme données pertinentes, Le 15 octobre 1821, un groupe de fanatiques turcs captura et tua un archevêque, cinq évêques et près de 40 religieux de Larnaca et d'autres villes. Les combats et les persécutions se poursuivent et, en septembre 1822, plus de soixante villages chypriotes avaient complètement disparu. En 1829, de nombreux Chypriotes ont cherché à intégrer Chypre en Grèce, mais cela ne s'est pas produit et a continué à faire partie de l'Empire ottoman.

De retour aux festivités, chaque 21 mars est une date convenable pour assister à des réunions, défilés et foires gastronomiques dans le monde entier. D'innombrables plats sont préparés à ces foires, beaucoup d'entre eux pour une seule fois. Les Grecs en cuisinent un ce jour-là : la morue frite avec de la crème à l'ail. Ce plat est caractéristique de la Méditerranée, et ses ingrédients sont la morue fraîche, les gousses d'ail, le persil, la farine, l'huile d'olive, le vinaigre, l'eau et le sel.